Kabak Aşısı

Kabak Aşısı

Genel
Aşılı fide kullanımının bir çok faydası var. Daha az gübre tüketimi, daha az ilaç tüketimi ve daha fazla verim elde edliyor. Aşılı fide kullanımı aynı zamanda doğaya dost bir üretim şekli. Son yıllarda karpuzla adı anılan aşılı fideler, domates, salatalık, patlıcan, kavun gibi diğer sebze türlerinde de kullanılıyor. Aşılı karpuz üretiminde daha çok su kabağı anaçları tercih ediliyor. Eskisi kadar su kabağı üretimi çok kısıtlı kalsada turistik bölgeler de süs eşyası yapımı nedeniyle hala üretimi yapılmakta.

Read Full Post »

Domates Yetistiriciligi

Domates Yetiştiriciliği

Kolay yetiştirilmesi, bol ürün vermesi etkileyici kokusu ve aromasıyla dünyanın en çok tercih edilen bahçe bitkisidir. Peru kökenli bitki ilk kez 1700 lü yıllarda Osmanlı,ya tanıtılmıştır. Don bölgesi 3 olan domates, Türkiye, nin her bölgesinde rahatlıkla yetiştirilebilir.

1.Adım Bölgenizde don tehlikesi tamamen geçtikten sonra domates fidesi alabilirsiniz. Kendi fidenizi yetiştirmek isterseniz 1,5 – 2 ay önceden fide yetiştirme işlemine başlamanız gerekmektedir.
2.Adım Futbol topu büyüklüğünde bir çukur açın altına bir kürek yanmış hayvan gübresi veya kompost ilave edin. Kalsiyum ihtiyacını karşılamak için temizlenmiş ve iyice ezilmiş yumurta kabuklarından bir avuç serpin.  Domates her türlü toprakta yetişebilir ancak organik maddece zengin, tınlı topraklardan hoşlanır.
3.Adım Domates bitkisi en güzel toprak pH’ sı  6-7 aralığında yetişir. Toprak seçimi yaparken buna dikkat edin.
4.Adım Tam güneş alacağı ve rüzgardan korunacağı uygun bir yer seçin, domatesler genelde destek ister eğer mümkünse kafes içine alın.
5.Adım Satın aldığınız fideleri bahçeye dikmeden  4-5 gün önce açık havaya alıştırın.
6.Adım Ortalama gece sıcaklığı 10 derece olduğunda fideleri bahçeye taşıyın. Genel olarak ifade etmek gerekirse dikim zamanı İzmir için nisan başları, İstanbul için nisan ortaları, Ankara için mayısın ilk haftasından itibaren başlar.
7.Adım Fideyi kök boğazını biraz geçecek şekilde yerleştirin ve etrafını toprakla doldurun, toprağa gömdüğünüz gövde kısmından yeni kökler gelecek ve daha iyi beslenmelerini sağlayacaktır.
8.Adım Bir kez can suyu verin ilk meyveler gözükene kadar düzenli ama çok az su verin. Çok sulamada bitki kendini boya verip az meyve verecektir.
9.Adım İlk sulamadan bir süre sonra toprak nemliyken çapalama yapın.
10.Adım Meyveler fındık büyüklüğüne ulaştığında normal sulama dönemine geçin. Sulama yaparken bitkinin yapraklarının suya değmemesine özen gösterin. Sulamayı sabah erken saatlerde veya akşamüstü yapın.
11.Adım Haftada bir kez sıvı gübrelerle gübreleme yapın. Gelişim döneminde dengeli gübre, olgunlaşma döneminde potasyum ağırlıklı gübreler tercih edin

Dikkat edilmesi gerekenler

• Domates türü seçerken öncelikle yöremize ve bize uygun türleri tespit etmeliyiz. Eğer çok rüzgarlı alanlarda yetiştiricilik yapılacaksa oturak domatesler tercih edilmelidir. Kışı uzun geçen bölgelerde fide ile üretime başlamak çok önemlidir ayrıca bu bölgelerde erken olgunlaşan türler tercih edilmelidir. Hibrid tohum kullanılacaksa tohum paketi üzerinden ve tohum satış yerlerinden gerekli bilgileri elde edebilirsiniz.

• Domatesler hastalıklara duyarlıdır bu yüzden sezon sonunda domateslerin sökülüp bahçenin temizlenmesi gereklidir.

Read Full Post »

Toprak Asitliğini Artırmak

Mikronize Kükürt

Genel bakış
Toprağın asitliği toprağın suya verdiği hidrojen iyonu potansiyeli ile ölçülür “pH” ile simgelenir . Toprak pH ‘si 0 ile 14 arasında bir değer alır ve her değer arasındaki artış oranı 10 ile çarpılır yani toprak pH si 8 den 6 ya düşürüldüğünde 100 kat değişmiş olur.Toprak pH si 7.0 olursa bu toprak nötr demektir, burada dikkat edilecek husus değer düştükçe asitlik artmaktadır. pH 7 den küçükse asit, pH 7 den büyükse alkalidir. Bahçenizdeki toprak pH derecesi bitkilere göre farklılık göstermesi gerekebilir. Örneğin domates, narenciye ve açelyalar asit toprakları sever. Bahçenizde pH derecesi düşürmek gerekirse kükürt veya asit etkili gübreler kullanılabilir.

Toprak asitliği artırmak
1. adım
Öncelikle toprak pH ını öğrenmek gerekir bazı tarım il müdürlükleri bu işlemi ücretsiz yapmaktadırlar. Sonuçlar pH 7 den büyükse toprak asitlik derecesini düşürmek gerekir.

2. adım
Kumlu topraklarda pH derecesi düşürmek için her bir metre kareye mikronize kükürtten 650 gr kullanın. Ağır topraklarda bu oran metre kare başına 2.0 kg akadar çıkarılabilir.

3. adım
Kükürt ilavesinden sonra asitliği düşürmeye yardımcı olmak için organik madde ilavesi yapın. Talaş, kompost, pamuk küspesi veya turba yosun kullanılabilir.

4. adım
Meşe yaprakları, çam iğnesi gibi artıkları 10 cm kalınlığında toprak yüzeyine serin, sürekli bir asitlik kaynağı olacaktır. Asit seven bitkiler her yağmur yağdığında veya sulama yapıldığında faydalanacaklardır.

5. adım
Yaban mersini, domates, narenciye ve açelyalar gibi asit seven bitkileri ne zaman gübrelemek gerekirse o zaman asit etkili gübreler kullanın.

Read Full Post »

Organik Sebze Bahcesi Kurarken Yapilacaklar

Genel Bakış
Kimilerine göre organik bahçecilik ilaç ve sentetik kimyasallar kullanılmadan yapılan yetiştiriciliktir, kimilerine göreyse toprak altı ve toprak üstü dengeyi gözeten, sürdürülebilir, ekosisteme uyumlu bir yetiştirme tarzıdır . Siz hangi felsefeyi seçerseniz seçin organik bahçecilik için bilinmesi gereken bazı temel kurallar vardır.

1. adım
Öncelikle kompost yığını hazırlamaya başlayın. Yeşil katman için hayvansal olmayan mutfak atıkları, yaprak,çim artıkları gibi yeşil maddeleri biriktirin, kahverengi katman için saman, boyasız kağıt ürünleri, dal artıkları gibi kuru maddeleri biriktirin. Oluşan yığını nemli tutun ve ayda bir kez karıştırın. Bir yıl sonra faydalı mikro organizmalarca zengin mis gibi toprak kokan kompostunuz hazır olacaktır.

2. adım
Konvansiyel tarım sentetik gübrelerle bitkileri beslemeyi amaçlamaktadır. Organik bahçecilikte ise bitkileri beslemek için iyi bir toprak dengesi kurulmalıdır. Kompost, çürümüş yaprak artıkları, çimen artıkları topraktaki mikrobiotik hayatı besler. Toprkata faydalı mikro organizmaların çoğalması zararlı mikropların yokolmasına sebep olur, ayrıca bu mikro organizmalar bitki köklerine besin taşır.

3. adım
Bahçeniz küçükse el ile işleyin kürek, tırmık, bel küreği gibi aletler kullanın. Motorlu aletler solucanlara zarar verir.

4. adım
Toprak üzerine enaz 5 cm kadar  organik kompost serin, Kompostun içindeki büyük taneleri parçalayın. Bu işlemler ilk etapta size zor gelebilir ancak ilerisi için büyük kolaylıklar sağlayacaktır. Gevşek toprak ot yolmayı kolaylaştırır, su ve havanın etkili dolaşımını sağlar..

5. adım
Konvansiyonel ürünler zararlı kimyasallar içerebilir. Organik tohum ve fide alabilirsiniz. Seçtiğiniz bitkilerin bölge ekelojisine uygun olduğundan emin olun. Eğer yanlış bitki çeşitleri seçerseniz hastalıklara ve zararlılara karşı daha korunmasız olacaklardır.

6. adım
Yabancı otlar organik tarımın bir gerçeğidir. Otlar tazeyken onları kökleriyle çıkartmaya özen gösterin. Komposta kullanmayın çünkü onlar üzerlerinde tohum taşırlar mümkünse bahçeden uzaklaştırın.

 7. adım
En iyi sulama zamanı sabahtır. Çünkü su buharlaşmadan köklerle kolaylıkla buluşur. Damlama sulama sistemi diğer sulama yöntemlerine göre üstündür, yabancı ot kontrolünü kolaylaştırır, su tasarrufu sağlar. Kökler yerine üstten yapılan sulamada bitkiler mantari hastalıklara daha yatkındır.

8. adım
Bitkileri karışım halinde ekin, düzenli sıralar halinde olmasını gerektiren hiçbir kural yok. Çiçekler, sarımsak, fesleğen, kekik gibi güçlü kokulu bitkiler arılar, kelebekler gibi yararlı böcekleri bahçeye çeker.

9. adım
Mümkün olduğunca zararlıları uzak tutun eğer bahçeye böcek saldırısı olursa organik insektsitleri kullanmayı deneyin.

10. adım
Her yıl aynı yere farklı bitkiler ekin, rotasyon uygulayın. Aynı yere sürekli aynı bitkiler ekilirse zararlı saldırısına uğrama riskleri artmaktadır.

Read Full Post »

Organik Sebze Bahçesi İpuçları

Yeşil Gübre

Organik bahçecilik; bitki yetiştirmek için doğal ürünleri ve organik üretim tekniklerini kullanma işlemidir. Eğer konvansiyonel yöntemlerle üretilen gıdalar tüketiyorsanız kimyasal kalıntılar olması muhtemeldir. Ailenizin sağlıklı beslenmesi için organik bahçecilik en garanti ve en iyi yollardan biridir

Yeşil Gübre
Yeşil gübre topraktan aldığını geri toprağa veren bir süreçtir. Genellikle kışın ekilen bitkiler sebze üretim sezonuna bir iki hafta kalana kadar büyütülüp biçilir. Yeşil gübreleme toprak verimliliğini artırırken toprak erezyonunu önler, yabancı ot kontrolüne yardımcı olur.  Kışın ekilen çavdar baharın biçildiğinde malç olarak kullanılabildiği gibi çürüyen kısımları toprağa humus kazandırır. Fiğ gibi kökleri derine giden bitkiler derindeki toprak besinlerini yukarı çeken yeşil gübre bitkilerindendir.

Kompost
Kompost çim artıkları, talaş, mutfak artıkları, ağaç kabuğu gibi organik maddelerin çürümesinden elde edilir.  Bitmiş kompost humusça zengindir, toprak kalitesinin artırılmasına yardımcı olur, içerdiği ek minareller bitkilerin güçlü ve sağlıklı büyümesini sağlar, su erezyonunu önler, hastalıkların yayılmasını engeller. Bahçenin ihtiyacı olan kompostu elde etmenin en iyi yolu kendi kompost yığınınızı hazırlamaktır.

Malçlama
Toprağın hızla kurumasını engellemenin ve yabancı otların büyümesini geciktirmenin en kolay yolu bahçeyi malçlamaktır. Bahçe bitki ekilmeyen boş alanlar malçlanabilir. Saman, çimen artıkları, kuru ot, kompost gibi malzemeler organik malç malzemeleridir. Toprak yüzeyine bir iki santimlik malç serildiğinde toğrağın sus tutma kapasitesi artacak ve yabani ot çıkışı geciktirilecektir.

Arkadaş Ekim
Arkadaş ekim yöntemi bitkilerin bir birlerine besin sağladığı, zararlı böcek ve hastalıklara karşı birlikte mücadele ettikleri, sebze, çiçek, ot  gibi belirli türdeki bitkilerin ekildiği bir süreçtir. Otlar en çok tercih edilen arkadaş bitkilerdir. Bitki uyumu önemli bir konudur bazı bitkiler bir birleriyle uyumluyken bazıları uyumsuzdur. Uyumsuz bitkiler mesafeli ekilmelidir.Sarımsak bahçeler için doğal mantar ilacıdır. Fasulye; mısır gibi azot ihtiyacı yüksek bitkilerin azot ihtiyacını karşılamak için mükemmel bir arkadaştır.

Read Full Post »